Дикие европейские ежи в зимний период всегда впадают в спячку. Это обусловлено тем, что зверь не подготовлен в низким температурам. Ниже нуля уже для ежей холодно. Чтобы пережить зиму, ёжик за лето отъедается, может набрать до 2 кг веса, находит себе укромное место для спячки и засыпает. Все процессы в организме у ежа в этот момент замедляются, падает температура тела (примерно до 5 градусов). Если ёж нашёл достаточно надёжное место для сна и температура там на весь зимний период не опустится ниже 0, ёжик хорошо перезимует там несколько месяцев...

Зимой ежи впадают в спячку, при этом их температура понижается с 34 до 2°С. Дыхание зверька падает с 40 до 8 вдохов/выдохов. А в первые дни весны ежи едят всё подряд.