Старение – это не только цифра в паспорте. Кажется, что старение начинается с даты рождения, но на деле всё куда хитрее. Люди часто удивляются: «Откуда эти морщины, если мне ещё нет сорока?» или «Почему давление скачет, если я вроде ем нормально?» В этих «вроде» и скрыт главный подвох. Опасность прячется в привычном, домашнем, кажущемся безопасным. Баночка рыбки «на ужин», ложка густой сметаны «по-домашнему», «своё, деревенское, копчёное» – всё это тихие ускорители старения. Как говорил врач-геронтолог...