Бур или бурбок - южноафриканская порода мясных коз. Его селекционно разводили в Восточно-капской провинции примерно с 1920 года из-за мясных качеств и способности выживать, выпасая на терновом поле этого региона. Бурских коз экспортировали во многие страны и используют для улучшения мясных качеств других пород коз. Бурская коза была выведена от коренных южноафриканских коз, содержавшихся племенами намакуа, сан и фуку, при этом возможно некоторое скрещивание индийских и европейских родословных. Бурская...

Вот и раскрыт секрет бурской породы коз. Писала очень много о том, что преимущество бурских коз, прежде всего, не в их размере, а именно в количестве мяса в каждой нашей туше или еще точнее - в приросте этого мяса по времени. И вот контрольное взвешивание показало правильность моих мыслей. Все-таки ночью Крестьянин отловил козлика- рекордсмена и приговорил его. Но перед приговором он смог ценой неимоверных усилий произвести два измерения - высота в холке - 76 сантиметров, охват груди за лопатками - 88 сантиметров...