Наверное все уже привыкли к тому, что на хорошем праздничном столе должна быть закуска из красной рыбы. И обычно мы подаем её в виде нарезки или выкладываем рыбу на бутерброды и тосты. Я предлагаю попробовать совершенно другой вариант, который уже очень многим моим гостям пришелся по вкусу. И самое приятное в нем то, что для приготовления не нужно покупать дорогую рыбу типа семги или форели. Моя закуска прекрасно получается из самой простой замороженной горбуши и всегда производит яркое впечатление на любом даже самом изысканном столе...

Закуска из сельди – самое распространённое блюдо из этой рыбы. Купив в магазине уже солёную, можно превратить её в прекрасную закуску. Самое простое, это ломтик ржаного хлеба, кусочек солёной селёдки и колечко лука. Так просто и быстро получается вкуснейший бутербродик. Селёдочка сочетается со многими ингредиентами, которые сглаживают солёность рыбы. Бутерброды, тарталетки, канапе, украсят ваш стол, а гости с удовольствием сметут всё со стола. Вариантов закуски много, каждый может подобрать на свой вкус...