Холодной зимней порой горячие мясные блюда актуальны как никогда. К праздничному столу или на каждый день; из говядины, свинины или баранины; совсем простые, посложнее или настоящие произведения кулинарного искусства — рецепты найдутся на любой случай. Как вы наверняка уже поняли, наша новая подборка посвящена горячим мясным блюдам. И хотя, конечно, это лишь крохотная часть того, что можно приготовить из мяса, здесь найдутся как праздничные, так и повседневные рецепты. Выбирайте и готовьте с удовольствием!...

Пора уже определиться, чем будем радовать себя и близких кроме салатов с закусками на самых главных зимних праздниках. И предлагаем вам немного рецептов как раз на эту тему. Как запечь курицу на соли? Берем курочку с самыми толстыми ножками, промываем, просушиваем бумажным полотенцами. Заправляем кончики крылышек в кармашки-прорези чуть ниже грудки или обрезаем эти самые кончики. Ножки также заправляем в прорези кожи на брюшке или просто связываем. Ничем не мажем и не приправляем курицу! Высыпаем в глубокий противень 1 кг крупной соли без добавок...