Очень простые и быстрые в приготовлении закуски на праздник. Отлично подходят к вину и крепким напиткам. Селедочка с черным хлебом, как и сыр с черносливом, орехами и чесноком сочетаются идеально! 5 минут и готово, поехали! Мусс с красной рыбой Такую закуску можно подать на хлебе, крекерах, в корзиночках из теста. Понадобится: Рыбу нарежьте кубиком, пару ложек нарезанных кусочков отложите. Остальное смешайте в чаше блендере с лимонным соком и сливочным сыром. Пробейте блендером до однородности. Затем смешайте с отложенными кусочками рыбы, посыпьте рубленым свежим или сушеным укропом...

150 г брынзы 500 г творога 200 г малосоленой семги 2 ст. л. сливочного масла 1/2 пучка петрушки 1/4 ч. л. каперсов соль белый молотый перец 1-2 огурца ржаной хлеб лимон **** 1. Огурец нарезать тонкими кружочками. Хлеб нарезать кусочками, примерно равными кружочкам огурца, по желанию подсушить в тостере или духовке. 2. Творог тщательно растереть с размягченным маслом до однородной массы, по вкусу посолить...