Для приготовления кулечков из колбасы отвариваем 2 яйца, остужаем и очищаем их. Натираем яйца на крупной тёрке. На этой же тёрке натираем 100гр плавленого сыра. Мелко нарезаем небольшой пучок укропа. Перекладываем его и натертые ранее ингредиенты в глубокую миску. Присаливаем по вкусу. Добавляем свежемолотый перец. Перемешиваем всё вместе. Затем берём ломтик колбасы и выкладываем на него чайную ложку с горкой приготовленной начинки. Сворачиваем колбасу в некое подобие кулёчка и протыкаем шпажкой для фиксации...

Закуску из колбасы для праздничного стола готовлю разными способами. Из тонких ломтиков сворачиваю рулеты, делаю красивые канапе или вот такую закуску на основе из хлеба. Готовится закуска очень просто и станет украшением праздничного стола...