Я приготовил два варианта рулета. Один из цельного филе, а другой из обрезков от грудки. Потому что зачастую обрезки остаются от других блюд и иногда не знаешь, что из них приготовить. Такой рулет послужит отличным украшением вашего праздничного стола...

Опытные кулинары знают — даже из одной небольшой куриной тушки можно собрать полноценный праздничный стол, состоящий из закусок, салатов, пирогов и горячего. Главное здесь — проявить смекалку и подойти к вопросу с умом. Часто в магазинах можно встретить хорошую охлажденную курицу или же отдельно грудки, крылья, бедра со значительной скидкой. Это прекрасная возможность приготовить до 10 различных праздничных блюд на радость близким и семейному бюджету. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Разделка тушки Первое, с чего следует начать подготовку праздничного стола, — это разделка тушки...