Традиционное праздничное меню в этом году пополнится изысканным блюдом, которое веками считалось фаворитом императорских приемов Царские блины выделяются среди привычных рецептов своей шелковистой текстурой и глубоким сливочным ароматом. Шеф-повар и эксперт по русской кухне Анна Зайцева характеризует это угощение как идеальный баланс между сытным домашним блюдом и высокой гастрономией. Главное отличие этого метода приготовления заключается в использовании жирных сливок и большого количества яиц, что обеспечивает тесту особую эластичность...