Юлия Высоцкая — Индейка с пастернаком и клюквенным соусом
355 смотрели · 8 лет назад
Индейка с овощами Ингредиенты: Для индейки: ▫️индейка голень — 4 шт. ▫️соевый соус — 3 ст. л. ▫️горчица дижонская — 1 ст. л. ▫️мед — 1 ст. л. ▫️чеснок — 2 зубчика ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный свежемолотый — по вкусу Для овощей: ▫️картофель — 1 кг ▫️морковь — 2 шт. ▫️приправа для картофеля — 1 ч. л. ▫️паприка копченая — 0,3 ч. л. ▫️соль — по вкусу ▫️оливковое масло — 1 ст. л. ▫️лук красный — 1 шт. Способ приготовления: 1. Смешать ингредиенты для индейки и замариновать мясо на 30 минут. 2. Картофель, морковь и лук нарезать крупными шайбами и замариновать в смеси специй и оливкового масла. 3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить слой картошки, затем морковь и лук. Сверху индейку. 4. Отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 1 час. Приятного аппетита! #Обед_ЕдимДома
Рождественский гусь vs рождественская индейка
«И зачарованные ослепительным видением гуся, нафаршированного луком и шалфеем, они принялись плясать вокруг стола… Появление гуся произвело невообразимую суматоху. Можно было подумать, что эта домашняя птица такой феномен, по сравнению с которым черный лебедь самое заурядное явление. А впрочем, в этом бедном жилище гусь и впрямь был диковинкой.» Чарльз Диккенс, «Рождественская песнь в прозе». Рождественский гусь — традиционное праздничное блюдо в Европе. По легенде, в канун Рождества 1558 года Елизавета l ела жареного гуся...