настоящей аджики – впрочем, вариаций ее сотни. Чтобы была густой, не водянистой, острой и пряной, как сохранить надолго и другие простые секреты приготовления.  Так готовят на Кавказе, так готовлю я несколько лет – и всем друзьям советую :) Настоящая аджика на зиму + рецепт + ингредиенты на 1 л Почему зеленая? А потому как без томата – напоминает один из видов сальсы. В классическом варианте – без яблок (хотя и с ними готовят для густоты добавляя). Часто готовят с орехами – вариация на тему баже и других грузинских соусов...

Жила - была Валентинка. И была она прехорошенькая. Её все обожали и любили, ну или почти все. Сосед Яша не любил. И праздник День В., не любил. Ему казалось, что в этот день всех разбирают на пары, а он часто был один. Его сначала прекрасные, а потом после того, как оставляли его, уже менее прекрасные нимфы, уходили как раз под четырнадцатое февраля. Всё бы ничего, но эти конфетки, шарики, цветочки и всё в розовом - невероятно возмущало Яшу. Почему всё это на один день в году скапливалось, ещё и около его дома...