На столе шарики выглядят очень изысканно - яркие, изящные. Создаётся ощущение, что ты в дорогом ресторане, где всё красиво и вкусно, но очень маленькие порции😁 Ведь эти шарики - как раз на один зубок. А вкус... можно сравнить с аттракционом - пока не попробуете, не узнаете, что внутри (разве что вы сами их готовили или вам уже рассказали, из чего они сделаны). По моему опыту, такие закусочные шарики всегда заходят на ура. В гостях мне было всегда интересно сначала их попрОбовать, а уж потом отгадывать...

Нам потребуется: Свеклу, картофель и яйца отварить и очистить. Сельдь и зеленый лук мелко нарезать и смешать. Свеклу, картофель и яичный желток натереть на мелкой терке, добавить майонез и как следует перемешать (по желанию посолить). Яичный белок отдельно натереть на мелкой терке. Из свекольно-картофельной массы скатать порционные шарики и в каждом сделать углубление для начинки, заполнить его сельдью с луком. Сверху уложить натертые белки и украсить по своему желанию:) Получается очень вкусно и необычно...