Каникулы в полном разгаре и мы на Рождество решили праздничным блюдом запечь утку. А попробовать хотели именно утку породы мулард, об этой породе мы наслышаны, но раньше ни разу не доводилось её готовить. Чем эта порода примечательна? Самый главный и большой плюс это вкусовые качества. Мясо очень вкусное, субъективно напоминает вкус очень хорошей говядины, но гораздо нежнее. Эта порода содержит мало жира, по сравнению с другими породами уток, при этом мясо не сухое. Утки не отличаются большим количеством...

Мы знаем, что на дворе еще ноябрь, но к Новому году лучше начать готовиться заранее, чтобы поставить на праздничный стол только самые лучшие и самые вкусные блюда. Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить потрясающе вкусную, сочную и нежную утку, которая будет очень достойно смотреться на вашем новогоднем столе. Но для начала несколько лайфхаков по выбору тушки птицы! Выбор между фермерской уткой, деревенской или с птицефабрики мы оставим на ваше усмотрение. Конечно, ничто не сравнится со вкусом уточки, выращенной в деревне, но ее мясо по жесткости — это настоящее испытание для зубов...