Простое и вкусное второе блюдо - порционные медальоны из мяса, сочного ананаса и сырной корочки. Настоящий праздник на тарелке! Скоро Новый год и Рождество, поэтому сохраните рецепт - пригодится. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Шею свинины нарезаем поперек волокон довольно толстыми ломтями одинаковой толщины (около 2 сантиметров). У меня получается 5 штук - по одному на порцию. Теперь нужно отбить кусочки мяса с двух сторон, а затем придать им округлую форму...