Рождество всегда связано с веселой и популярной у народа традицией колядования. Рождественскими колядками называли обрядовые песнопения с поздравлениями, пожеланиями богатства и здравия хозяевам домов, куда приходят колядующие. Цель гостей — получить угощения. Колядки в советское время были почти забыты, но сейчас их традиция возрождается. По соседям с песнями и просьбами об угощениях сейчас ходят не только сельские дети, но и жители городских многоэтажек. «Красный Север» расскажет об истории и традициях колядок и подскажет, что петь соседям, чтобы получить сладости в подарок...

Калитки - распространённые в Карелии, Финляндии и на Русском Севере открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками и намазками. Это “северный десерт”, отражающий традиционный аскетизм местной жизни и тягу к удовольствию в условиях сурового северного климата. В Карелии их считают национальным лакомством, в Финляндии их аналог называют “карельскими пирожками”, а в Архангельской, Ленинградской и Вологодской областях также считают своими, полагая их продуктом взаимодействия не только карельской и вепсской, но и русской кулинарных традиций...