Еще одним традиционным украшением Рождественской елки и праздничной сладостью является карамельная трость. Это сладкая твердая карамель со вкусом мяты в форме изогнутой палочки с красно-белыми полосками. Однако, если копнуть глубже, то в этой нехитрой сладости зашифрован с десяток рождественских символов. Да и само появление сладкой трости овеяно ореолом легенд и приданий. По одной из них карамельная трость появилась в XVII веке. И придумана она была хормейстером Кельнского собора. Мальчики-певчие нередко шалили и шумели во время службы...

В первой публикации о традиционных рождественских символах, мы вспомнили предметы праздничного декора и старого доброго Санта-Клауса. Сегодня продолжим разговор и поговорим о кондитерских изделиях и ботанике. 1. Карамельная трость Одним из обязательных рождественских атрибутов в западноевропейских странах является красно-белая сладость-трость, традиционно со вкусом мяты или корицы. Есть две версии о ее происхождении. В некоторых источниках такая карамель упоминается как одно из ранних елочных украшений, при этом за крюк трость крепилась на рождественском дереве...