Королевская ватрушка, она же царская, — это закрытый пирог из песочного теста с творожной начинкой, который выпекают в духовке. Отличается от обычной ватрушки и внешним видом, и составом ингредиентов. Королевскую ватрушку готовят из песочного теста, обычные — чаще из дрожжевого. Царская ватрушка готовится исключительно с творогом, в то время как классическая может начиняться вареньем, повидлом, сыром, картофелем. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Этот рецепт подойдет и для праздника, и к чаю для всей семьи. В преддверии долгих ноябрьских праздников, когда вся семья собирается вместе, хочется побаловать родных вкусными блюдами. Однако и посвящать все часы готовке кажется не слишком привлекательным. Решить эту дилемму поможет рецепт ватрушки, которая готовится просто, а выглядит как праздничный десерт, не уступающий покупным сладостям...