Все чаще встречаю в сети рецепты "простых, но изысканных блюд", где все в общем-то стандартно, за исключением строчки "..и добавить немного розмарина". До недавнего времени названия этой чудо-специи люди в нашей стране даже не слышали, а теперь без нее "и рыба не рыба, и салат не салат", особенно если это "старинный итальянский рецепт". Пучок свежего розмарина весом в 30 грамм в наших магазинах стоит около 150 рублей, сушеный - 1500-3000 рублей за килограмм. Ценник внушительный, уступает разве что шафрану...

Открывая дверь какой-либо квартиры или дома, всегда знаю, что здесь любят и используют специи для приготовления пищи. Дом наполнен ароматами и еда на столе особенно вкусная. Много лет на своей кухне использую разные специи. При этом не могу сказать, что я знаток. Нет-нет, просто любитель, но мне всё это доставляет невероятное удовольствие. Специи в нашем доме появлялись постепенно. Вначале их было мало и купить можно было только на рынке. Двое мужчин занимались продажей и всегда предлагали что-нибудь интересное...