Светлое Рождество Христово – не только великий православный праздник, но и день, когда за одним столом собирается вся семья от мала до велика, чтобы поделиться друг с другом большой радостью. А значит, и рождественский стол должен быть обильным и щедрым. Мы собрали для вас несколько традиционных рождественских рецептов русской кухни. Сочиво К застолью начинали готовиться в сочельник, ведь по традиции к празднику должно быть подано как минимум 12 блюд – по числу святых апостолов. Тогда и год обещает быть сытым да урожайным...

Любимое лакомство детей СССР – пирожное «Картошка». Оно получило своё название благодаря форме и цвету, которые напоминают клубни картофеля. Великолепный вкус и простота приготовления. Но действительно ли есть его не стоит из-за проблем с качеством? Мы решили разобраться. Откуда клубни растут? Известный историк русской кухни Павел Сюткин утверждает, что современный вариант пирожного «Картошка» появился в России в начале прошлого столетия из-за экономический соображений. В трактирах, чайных и ресторанах оставалось большое количество обрезков от бисквитов, крошек и засохшей выпечки...