Наверное, ни один Новогодний праздничный стол не представляется без закусок с красной рыбой. Как правило, это всевозможные бутерброды. Но в этой подборке рецептов я собрала сразу 5 необычных и очень красивых закусок с красной рыбкой. Все они яркие и достойно будут смотреться на любом праздничном столе. Кроме того, они еще и очень вкусные. Также я покажу, как легко можно засолить любую красную рыбу в домашних условиях. Такая рыбка всегда получается очень вкусной, а степень солености можно регулировать самостоятельно...

Эта очень яркая по виду и вкусу закуска готовится очень просто. Продукты для неё, пожалуй, есть у всех в доме, где готовят еду. Лимон только нужен обязательно. Сельдь лучше брать целую и разделывать на филе самой. Если в рыбе окажется икра или молоки, то они тоже пойдут в дело. В ленивом варианте можно взять готовое филе сельди, что я и сделала. Ингредиенты: филе 1-ой крупной солёной сельди 1 луковица (лучше синяя или белая) 1 морковь 1/2 лимона 5 лавровых листов 15-18 горошин чёрного перца 3 ч. л...