В продаже практически в каждом городе есть малосольная килька, селедка, а в нашем южном регионе еще есть и хамса. В былые времена всю эту малосольную продукцию продавали на Ростовском Старом Базаре в больших деревянных бочках...

Эта закуска очень простая в приготовлении, невероятно ароматная и вкусная. Подходит и для праздничного стола, и для тех случаев, когда гости пришли неожиданно. Конечно, можно просто нарезать сало и подать, но есть вариант вкусной закуски, на которую не надо тратить много времени...