Сегодня хочу вам показать очень вкусный рецепт посола красной рыбы. Кета получается нежной, в меру соленой и очень вкусной. Особую пикантность нашей деликатесу придает коньяк и легкий аромат цитруса. Ингредиенты...

Если вы так ещё не солили рыбу, попробуйте. Я уверена, что вам понравится. Таким способом можно солить не только форель или сёмгу, но и более дешёвую рыбу - горбушу. И если бы вы знали, как не только вкусно, но и ароматно получается! Итак начнём. У меня сегодня вот такая форель весом 2 кг. Из неё у меня получилось два стейка, весом по 700 г каждый. И один стейк мы с вами засолим этим интересным способом. Сначала делаем основную посолочную смесь. Смешиваем в чаше 2 ст ложки соли и 1 ст ложку сахара...