Создайте закуски с изысканными начинками, такими как крем-сыр с зеленью, паштеты из рыбы или овощей. Используйте мини-формы для тарталеток, чтобы сделать их более изящными. Элегантные закуски можно украсить свежими травами или съедобными цветами. Подготовьте блюда, которые легко адаптировать под разные вкусы. Например, овощные рулеты с разными начинками (творог, авокадо, курица) можно подавать на красивом подносе с соусами в маленьких чашках. Используйте тематические элементы декора: новогодние свечи, гирлянды, шары и фигурки...

Приближается Новогодняя ночь, и все мы соберемся за праздничным застольем. И, конечно, все будет красиво, вкусно и богато! А еще очень важно, чтобы было весело! Очень хорошо, если в компании по-прежнему любят петь песни или танцевать! Лично я больше всего люблю такие компании. Но часто песни и танцы начинаются лишь после боя курантов, когда на уже выпитую водочку плавно "ляжет" шампанское, и народ "разгуляется". А ведь праздновать мы начинаем гораздо раньше. Частенько возникает предложение: "А давайте поиграем во что-нибудь!"...