Привычные для итальянцев сладости на рождественском столе и (не опробованный мной лично!!!) рецепт домашнего кекса панеттоне.

Рождество и Новый год – праздники, которые объединяют людей. Независимо от страны целые семьи собираются за одним праздничным столом, чтобы разделить чудесные мгновения. И какой праздник без традиционных блюд? В России, например, Новый год не встречают без оливье, а как дела обстоят в Италии? 1. Лазанья Про лазанью не слышал только глухой, настолько это блюдо популярно и распространено по всему миру. В Италии – это классическое рождественское блюдо, которое подаётся на ужин в сочельник. Чаще всего...

Празднование Рождества начинается вечером 24 декабря. На Рождество нельзя есть мясо, поэтому обычно итальянский праздничный стол — рыбный.  Очень часто это спагетти с моллюсками, мидиями, соленой треской, различными ракообразными. В Риме традиционным рождественским рыбным блюдом является капитоне – запеченный или жареный угорь, часто с икрой. А на следующий день мясо уже можно, и тогда устраивают обед. Как правило, и обеды и ужины традиционные — antipasti (закуска), паста (первое), второе, десерт...

Если есть событие, которое объединяет всех за столом, это Рождество. Столы итальянцев во время праздников - это буйство вкусов и красок. Но каждый регион Италии несёт свою индивидуальность. Поэтому мы решили познакомить вас с особенностями рождественского меню каждого региона страны. Валле-д’Аоста Самые популярные закуски на столах этого региона основаны на мясном ассорти и сырах.  Ароматная салями, обычно сопровождаемая ломтиками поленты, вяленое мясо, которое едят отдельно или внутри типичных роллов...