Итак – Рождество! Мы воспринимаем этот праздник как продолжение празднования Нового года. К 7-му числу уже все все съели и начинают с удовольствием готовить блюда для рождественского стола. Помните, была реклама: “До первой звезды…”? Так вот, до утра 7-го числа нельзя есть скоромное, только постное, а вот с 7-го января можно все! Заканчивается Великий пост, и подаются мясные блюда повкуснее да пожирнее. О том, что приготовить на Рождество, наша статья. Содержание Рассмотрим подборку как новых, необычных, так и традиционных салатов...

Рождество — это праздник рождения и обновления, символически отмечающий новую веху в нашей с вами жизни, и нужно устроить ему достойную встречу. Составляя меню на Рождество, я постаралась учесть эти древние смыслы, но придала традиционным блюдам более современное звучание. Ставить на стол блюда из семян, круп, злаков и бобовых — одна из древнейших рождественских традиций, известная еще первым христианам Малой Азии и Ближнего Востока. Зерно обычно размачивают перед посадкой — это символическое начало новой жизни, рождение, прорастание, то есть ключевое событие Рождества...