Рождество – это особый праздник для многих людей, живущих в разных уголках нашего необъятного земного шара. В каждой стране есть свои традиции и обычаи. Не является исключением и Германия. Этот праздник в стране уже отмечают на протяжении многих веков и за это время из поколения в поколение передаются его символы и традиции. Как и любой другой праздник, Рождество не обходится без щедрого и богатого стола. На нем, как правило, должно присутствовать семь или девять блюд, среди которых выделяется знаменитый рождественский кекс «Штоллен»...

Пару дней назад добрая фея привезла мне много килограммов свежей брусники из далёких и экологически чистых лесов Костромской области. Большую часть ягод я замораживаю, из остальных пеку пирог и делаю морс. Пироги с брусникой пеку всякие разные, под влиянием момента. Иногда в поиске вдохновения листаю интернет. Сегодня на глаза попался рецепт под названием "Шведский Брусничный Пирог". Правда, автор признаётся, что взяла рецепт из финского журнала для женщин: там пирог называли шведским, хотя непонятно, знаком ли он самим шведам...