На фоне непомерного роста цен на яйца в России многие хозяйки спешно пересматривают новогоднее меню, составленное еще три месяца назад, когда ничто не предвещало. Расстраиваться не нужно, ведь даже без традиционных оливье, мимозы и крабового салата праздничный стол вполне может быть и вкусным, и полезным, и даже привычным. Предлагаем вам несколько рецептов салатов, в которых нет куриных яиц. Фантазия на тему «Цезарь новогодний» Всем знакомый и всеми любимый салат «Цезарь» не зря заслужил свою славу...

«Оливье», «Селедка под шубой», салат с крабовыми палочками — украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье. Впрочем, они уже давно всем приелись. Мы предлагаем вам приготовить салат «Король». Он удивит гостей и близких. Вам понадобится: Скумбрия копченая (филе) — 1 упаковка;свёкла — 500 гр.;картофель — 300 гр.;лук — 1 шт.;сыр — 50 гр.;соль, майонез, уксус, сахар — по вкусу. Шаг 1. Для начала нужно замариновать лук. Для этого смешайте 1 ст.л. уксуса 9%, 1 ч.л. сахара и стакан воды...