Есть множество рецептов приготовления баклажан, сегодня представим рецепты салата "тёщин язык". Салат этот достаточно острый, выглядит очень привлекательно, аппетитно и дополнит любое блюдо Его можно приготовить из разных овощей, но только из небольших баклажанчиков он получается особенно насыщенным и пикантным. Закуску можно намазать на хрустящий кусочек хлеба, или добавить к отварной картошке. Очень популярная среди закусок, такая заготовка как «тёщин язык», имеющая потрясающий пикантный вкус. Это отличный вариант для всех любителей остренького...

Заготовки на зиму – это не только способ сохранить урожай, но и настоящая традиция, которая объединяет поколения. Одним из самых популярных овощных салатов считается «Тёщин язык». Его любят за насыщенный вкус, умеренную остроту и простоту приготовления. Он прекрасно дополняет мясные блюда, подаётся как закуска или гарнир и всегда уходит со стола первым. Название «Тёщин язык» появилось благодаря форме нарезки овощей: длинные, тонкие ломтики кабачков или баклажанов напоминают язык. Существует версия, что острота салата тоже сыграла свою роль — мол, как и язык тёщи, она бывает жгучей...