3,2K подписчиков
С чего начинается составление меню на праздничный стол? Правильно, с салатов. в преддверии Нового года хозяйки тратят уйму времени, стараясь вкусно и оригинально накормить родных и гостей, удивив необычными закусками...
9,7K подписчиков
Невероятно красивый Новогодний салат, который не оставит никого равнодушным! Такое блюдо гости запомнят надолго! Начинка может быть самая разная, Вы можете таким образом украсить "Селедку под шубой" или...
Салат «Рождественский венок»
Основные ингридиенты
рукола
70г говяжий язык
150г помидоры черри
100г яйца перепелиные
6 шт.грецкие орехи30 г
Заправка
имбирь корень
10 г чеснок
1 зубчик винный уксус красный
1 ст. л.соевый соус
1 ст. л.сахар
1 ч. л.растительное масло
Приготовление:
Язык тщательно моем и отвариваем до готовности (примерно 2 ч). Я солю в самом конце. Затем остужаем, чистим и нарезаем соломкой. Перепелиные яйца отвариваем в течение 5 минут. Затем заливаем холодной водой. После остывания чистим и разрезаем пополам. Томаты нарезаем дольками.
Очищаем имбирь и зубчик чеснока.
Для заправки в чашу блендера кладем все ингредиенты и измельчаем до получения однородной массы.
Рукколу помыть и обсушить. Затем выкладываем ее на блюдо в форме кольца. Поливаем частью соуса.
В нарезанный язык добавляем часть соуса и размешиваем.
Выкладываем язык на рукколу. Затем раскладываем томаты и яйца. Поливаем оставшимся соусом. Грецкие орехи подрумяниваем на сухой сковороде, рубим ножом и посыпаем ими сверху салат.