Если вы так ещё не солили рыбу, попробуйте. Я уверена, что вам понравится. Таким способом можно солить не только форель или сёмгу, но и более дешёвую рыбу - горбушу. И если бы вы знали, как не только вкусно, но и ароматно получается! Итак начнём. У меня сегодня вот такая форель весом 2 кг. Из неё у меня получилось два стейка, весом по 700 г каждый. И один стейк мы с вами засолим этим интересным способом. Сначала делаем основную посолочную смесь. Смешиваем в чаше 2 ст ложки соли и 1 ст ложку сахара...

Наверное, ни один Новогодний праздничный стол не представляется без закусок с красной рыбой. Как правило, это всевозможные бутерброды. Но в этой подборке рецептов я собрала сразу 5 необычных и очень красивых закусок с красной рыбкой. Все они яркие и достойно будут смотреться на любом праздничном столе. Кроме того, они еще и очень вкусные. Также я покажу, как легко можно засолить любую красную рыбу в домашних условиях. Такая рыбка всегда получается очень вкусной, а степень солености можно регулировать самостоятельно...