Всем привет, с вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня ещё одно блюдо грузинской кухни! Приготовим вкусную и очень аппетитную холодную закуску из баклажанов - это будут пикантные рулетики с орехово-чесночной начинкой под кисло-сладким гранатовым соусом. Они идеально подходят не только для обеда или ужина в будний день, но и отлично украсят любое праздничное застолье. Пошаговый рецепт: У меня 4 средних баклажана общим весом чуть больше 1 кг. Старайтесь выбирать максимально ровные, прямые и не очень узкие баклажаны...

Рулетики из баклажанов - это очень красивая, вкусная и сытная закуска. Готовить её можно и в будние дни, и в праздники. Разлетается она всегда на ура! Можно ещё и шпажку в каждый рулетик воткнуть, для эстетики и удобства поедания. Начинку в такие баклажаны можно делать разную. Однако практически все начинки, которые мне встречались, были с чесноком. Кажется, баклажан и чеснок созданы друг для друга. Обычно достаточно 1-2 зубка, чтобы был тот самый аромат и вкус, но при этом не слишком остро. Готовят баклажаны🍆 для рулетиков на сковороде в большом количестве масла...