7 января — Рождество Христово. Это один из главных православных праздников, день рождения Иисуса Христа. Это время радости, любви, семейного единения и духовного обновления. Рождество — праздник света и надежды. В этот день завершается 40-дневный Рождественский пост, и верующие могут разговеться скоромной пищей. Рождество символизирует победу добра над злом, света над тьмой, начало новой жизни и духовное возрождение. Праздничное застолье. После поста на столе появляются мясные блюда, пироги с мясом, холодец, запечённая птица, блины...

Важное пояснение: По новому стилю (григорианскому календарю) этот праздник отмечается также 7 января, так как Русская Православная Церковь продолжает жить по юлианскому календарю. Таким образом, для народной традиции, тесно связанной с церковным календарём, это один и тот же день — величайший праздник года. Это день окончания строгого 40-дневного поста и начала радостных Святок. Кулинарные приметы и обычаи достигали своего апогея и были направлены на обильное празднование, гостеприимство, обеспечение благополучия на весь год и совершение множества обрядов...