Рождественское полено. Этот десерт знаком многим, но задумывались ли вы, как он появился и почему именно полено стало главным символом праздничного стола? Сегодня мы отправимся в захватывающее путешествие по истории, полной магии, кулинарного искусства и семейных традиций. Задолго до того, как кто-либо услышал о десерте Bûche de Noël, рождественское полено было важным атрибутом зимних праздников в Европе. В XII веке люди сжигали огромное деревянное полено в камине на Рождество. Это был не просто способ согреться, а целый ритуал, олицетворяющий защиту и благословение...

ОW редакция Рождественское полено — это средневековая французская традиция. В канун Рождества французы собирались всей семьей у камина и сжигали полено. Предварительно его поливали вином, медовухой, смазывали маслом или медом. Сжигали, а пепел хранили весь год. Его подсыпали в корм животным, развеивали над полями. Считалось, что пепел этого полена дает хороший урожай и здоровый приплод у домашнего скота. Но со временем каминов становилось все меньше, традиция стала пропадать. И тогда в конце XIX века французские кондитеры придумали вкусное рождественское полено...