Рождество в Финляндии – это время семейных традиций, уютных вечеров и, конечно же, вкусной еды. Одним из самых любимых и ожидаемых блюд является joulupuuro – рождественская рисовая каша.  Это не просто десерт, а настоящий ритуал, наполненный символизмом и предвкушением чудес. Joulupuuro – это густая рисовая каша, приготовленная на молоке или воде, с добавлением соли и сахара по вкусу.  Классический рецепт включает в себя лишь рис и молоко, но многие семьи добавляют корицу, ваниль или немного сливочного масла для усиления вкуса...

Так что же накрывают финны на стол в самый любимый праздник года? Riisipuuro - рисовая каша Финская традиция начинать jouluaatto (день перед Рождеством) с рисовой каши. В кашу обычно добавляют миндаль - manteli, и человеку, которому достанется орешек, будет сопутствовать удача Laatikot - запеканки...