Кому не знаком немецкий штрудель! Это рулет из раскатанного плотного теста и фруктовой (обычно яблочной) или ягодной начинки. Немцы любят печь штрудель на Рождество: блюдо это легкое, как раз прекрасно идет на десерт...

Немецкий яблочный штрудель: история и традиции Немецкий яблочный штрудель, или Apfelstrudel, – это традиционное немецкое блюдо, которое пользуется огромной популярностью среди местных жителей и туристов. Это блюдо является неотъемлемой частью немецкой кухни и символом гостеприимства и радушия. История этого блюда уходит корнями в далекое прошлое. Первые упоминания о штруделе можно найти в кулинарных книгах XVI века, хотя некоторые историки считают, что его история начинается еще раньше. В те времена...