Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами невероятно ароматным и праздничным рецептом — рождественским штолленом. Это не просто выпечка, это настоящая кулинарная традиция из Германии! Когда вы его попробуете, то сразу почувствуете, как он наполняет атмосферу праздника. Штоллен, в первую очередь, радует глаз своим красивым внешним видом. Он пышный и золотистый, а его внутренность щедро усыпана сухофруктами и орехами. Но секрет этого лакомства не только в его презентации, а в том, что готовый штоллен нужно выстаивать несколько недель, чтобы все ароматы и вкусы максимально раскрылись...

Рождественский штоллен — традиционное праздничное угощение в Германии. Первые упоминания о нем датируются 1329 годом. Тогда эту выпечку готовили в Рождественский пост на воде с добавлением рапсового масла. Позже рецепт изменился, и сейчас самый популярный вариант — штоллен с изюмом и цукатами. Не меньшей популярностью пользуется и выпечка с маком, орехами, марципаном. Самые вкусные штоллены можно попробовать в Дрездене. Хотя в разных уголках Германии есть возможность встретить масляный штоллен, миндальный, творожный, шампанский, а еще штоллен вестфальских пекарей...