Заварной крем (Custard) великолепно подходит для эклеров, шу, трубочек, наполеона. Заварным кремом намазывают слои бисквитного теста, и этим же кремом покрывают поверхность торта и создают на поверхности узоры. Крем настолько вкусен, что его можно есть просто в качестве дессерта. Берём кастрюлю, и разбиваем в неё яйца. Либо по 4 яичных желтка, либо на каждые три яичных желтка одно целое яйцо. Взбиваем это вместе с сахаром. Иногда советуют размешать с сахарной пудрой, но я всегда делаю с сахаром и пока получал только признание...

Всем привет! В преддверии Рождества многие задаются вопросом, что приготовить на праздничный стол, ведь новогоднее меню сюда не совсем подходит, да и хочется от него отдохнуть) Хочу предложить вам вариант, идеально подходящий на праздничный #ужин , позаимствованный у всемирно известного шеф-повара Гордона Рамзи и входящий в его рождественские рецепты. Этот крем-суп из тыквы дополнит ваше рождественское настроение своим нежным, согревающим вкусом и создаст ещё большую атмосферу уюта за праздничным столом...