Новогодние праздники позади, но волшебная атмосфера еще витает в воздухе. Порадуйте себя и своих близких потрясающе вкусным кексом по старинному рецепту! Мы приготовили совершенно потрясающий рождественский кекс по рецепту американской поэтессы XIX века Эмили Дикинсон. Эта выпечка уникальна тем, что чем дольше будет настаиваться и ждать своего часа, тем вкуснее станет. В XIX веке приготовление блюд занимало гораздо больше времени, чем в современном мире, поэтому наберитесь терпения, прежде чем браться...

Эмили Дикинсон – американская поэтесса (1830 - 1886). Очень вкусный и ароматный кекс. В нем много сухофруктов и цукатов, которые настаиваются в сиропе. Подобная выпечка обычно выдерживается 2 - 3 недели. Сухофрукты можно брать любые другие по своему вкусу. На форму диаметром 18 см: Сироп: Начинка: Тесто: Приготовление: Для начинки: Сухофрукты помыть и обсушить. Курагу, чернослив и апельсиновые цукаты (если они крупные) порезать на кусочки размером с изюм. Заварить крепкий чай. В кастрюле довести чай до кипения с сахаром, соком апельсина и цедрой лимона...