Датчане очень традиционны. Несмотря на широкие возможности попробовать все блюда мира в Копенгагене, датчане готовят свои старинные и очень простые блюда на рождество. Когда-то в Дании не было разнообразных фруктов и овощей, и датчане обходились тем, что было. А была у них листовая капуста кале, которую еще называют португальской, а датчане именуют просто: зелёная. Датчане едят эту капусту в салатах, но она довольно жесткая, просто так жевать её неприятно, по крайней мере нужно иметь крепкие зубы...

#рождество Рождественский калач - один из символов Рождества. Это замечательная ароматная выпечка, которую пекут в канун святого Рождества. Сдобный и вкусный калач станет отличным дополнением к сладкому столу в этот замечательный праздник. Ингредиенты: Опара:, тёплого молока, свежих дрожжей (или 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей), ложка сахара (из общего количества), муки (из общего количества), Тесто:, опара, яйцо + 1 белок (желток пойдёт для смазки калача), сахара, Ванилин или ванильный сахар,...