Я воодушевилась французскими рецептами приготовления запечённой в духовке курицы и после многочисленных тестов на их основе сотворила свой (в мечтах о кулинарной книге 😁). Ингредиенты: Цыпленок 1500-1700г Апельсины 2 шт Манго 1шт Гранат Лимон или лайм 1 шт Лимонный сок 1ч.л. Свежий тимьян Свежий розмарин Несколько зубчиков чеснока Оливковое масло (для противня и соуса) Сливочное масло 100г Соль крупного помола,  Смесь перцев, карри, прованские травы, сушеный тимьян, гарам-масала, кардамон Маринование тушки: Предварительно достаньте сливочное масло из холодильника...

Вечер перед Рождеством, я стояла на кухне, окруженная ароматами специй и свежих ингредиентов. Вдохновение пришло внезапно, как волшебство этого зимнего вечера. Я решила создать нечто особенное, блюдо, которое отражало бы все волшебство праздника. Так я придумала "Рождественский медовый цыпленок с апельсиновым глазурью"...