Каждый раз к новогодним праздникам я пеку нежное и хрустящее печенье в виде рождественских оленей. Пеку его очень много. Потому что оно съедается незаметно. И с чем бы вы его не подали: с ароматным чаем, горячим шоколадом или обжигающим кофе оно поднимет настроение, вызовет улыбку, усилит праздничную атмосферу. А можно просто упаковать такое печенье в красивые мешочки и раздарить друзьям. Готовить его легко и просто, а праздничное настроение всем гарантировано. Посмотрите как я готовила Рождественское печенье "Оленьи рожки" в этом видео: Подписывайтесь на наш канал...

Подготовка ингредиентов Мелко нарежьте 20 г фисташек ножом, чтобы получились небольшие кусочки для хруста. В высокий контейнер положите 200 г рикотты. Добавьте 30 г брезаолы (сыр может быть разным, экспериментируйте )и взбейте погружным блендером до гладкой кремовой массы. Затем всыпьте фисташки, оставив чайную ложку для украшения, и перемешайте. Мелко нарежьте оставшиеся 30 г брезаолы и половину шалота. Формирование рожков Подготовьте квадраты пергаментной бумаги размером 9 x 9 см. Натрите 80 г пармезана на мелкой терке...