ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ хлеб «ФРАНЦУЗ» в ХЛЕБОПЕЧКЕ // ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СЕРОГО ХЛЕБА
Одна пайка хлеба на всю семью: как женщины растягивали её на день.
А теперь представьте: мать, двое детей, пожилая свекровь. Карточки на всех, но отоварить удаётся не каждый день. И из того, что удалось получить, нужно сделать так, чтобы никто не умер до завтра. Я читал дневники блокадниц и поражался одному: они описывали процесс деления хлеба с точностью хирурга. Не потому что были педантичны от природы. Потому что лишний грамм одному означал потерю грамма для другого. А грамм мог стоить жизни. Первое, что делали женщины, получив пайку: резали её на три части. Утро, день, вечер...