В Соединённых Штатах инвестиционная компания Ritz-Carlton была основана Альбертом Келлером, который купил и продал франшизу под этим названием. В начале 1900-х годов несколько отелей были известны как "Ритц-Карлтон" в таких местах, как Бостон, Филадельфия, Питсбург, Атлантик-Сити и Бока-Ратон. Однако к 1940 году ни один из отелей не работал, кроме отеля "Ритц-Карлтон" в Бостоне. Отель воплощает в себе лучшие впечатления от роскоши, изобретательность янки и социальную чувствительность Бостона.  Стандарты...

Как я уже писал, гостиничный Room Service весьма отличается от типичного ресторанного сервиса, но в условиях тотального общепитового закрытия и самоизоляции данный формат является наиболее приближенным к тому, что можно ожидать от кафе и ресторанов с обслуживанием по меню...