Предлагаю подборку вкуснейших рецептов закусок из баклажанов на праздничный стол. Большинство блюд готовится очень просто и быстро, но есть и такие, котором понадобится уделить чуть больше времени. 1. Тёщин язык из баклажанов Ингредиенты:  Рецепт закуски "Тещин язык" с баклажанами Баклажаны нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, , складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.  Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости...

🔪 Приступаем к приготовлению: 🛒 Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг Соль – 1 ч. л. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Кинза – 0,5 пучка Укроп - 0,5 пучка Чеснок – 4 зубчика Для маринада: Вода – 2 ст.л. Уксус 9% – 2 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. 👩🏻‍🍳 Пошаговый рецепт: 1. Нарезаем баклажаны на кружочки. Добавляем 1 ч. л. соли, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. 2. Тем временем нарезаем кольцами лук и широкими полосками болгарский перец. Натираем морковь на крупной тёрке или режем соломкой...