Штоллен-традиционная рождественская выпечка-кекс с ярким, насыщенным вкусом, рецепт которого родился в Германии и давно завоевал мир. Завоевал, надо сказать, не напрасно. Тяжелое дрожжевое тесто с большим количеством сливочного масла, орехов и сухофруктов, пропитанных ароматным алкоголем, а также букет специй делает это лакомство по-настоящему праздничным, богатым и незабываемым. Пекут Штоллен за 3-4 недели до Рождества, а затем выстаивают, чтобы он обрел свой неповторимый аромат. Ингредиенты на...

Штоллен — традиционный немецкий кекс, который готовят на Рождество. В его состав входят орехи, сухофрукты, цукаты. Этот кекс пекут за несколько недель до самого праздника, потому что чем дольше он постоит, тем вкуснее становится! ·Ингредиенты: Для опары: Цельное молоко - 100 мл Сухие активные дрожжи - 12 г Пшеничная мука - 110 г Для теста: Размягченное сливочное масло - 150 г (немного пойдет на смазку формы) Пшеничная мука - 230 г Сахар - 45 г Мягкий изюм - 225 г Целый миндаль - 50 г Цукаты из...

Штоллен – что-то типа рождественского кекса с сухофруктами и орехами. Сегодня готовим нетрадиционный вариант – с творогом. Он очень вкусный и простой, что тоже не мало важно. Во всем мире существует довольно много видов рождественской выпечки. В Германии популярен штоллен. Рецепт классического штоллена я уже выкладывала на сайте. В этом году хочу поделиться не традиционным, но более простым и быстрым рецептом – творожным штолленом. Смотрите мое видео приготовления и пошаговые фото. Что вам потребуется...