К своему Дню рождения я решила приготовить не простой торт, а особенный. Долго готовилась, перерыла все мои рецепты десертов, а их, поверьте, ооооочень много... Но результат того стоил! 1. Сначала готовим ягодное конфи́: ✓ 10 г желатина ✓ 50 г воды ✓ 150 г любого ягодного пюре, на ваш вкус ✓ 20 г пудры эритритола. Конфи нужно сделать заранее, чтобы оно застыло. Желатин замочить в воде для набухания. Ягодное пюре и эритритол варить пару минут, отставить с плиты и сразу добавить набухший желатин. Перемешать, немного остудить и выложить в форму, предварительно застелив её пищевой плёнкой...

Торт для диабетиков первого и второго типа должен быть нежирным, некалорийным и не сильно сладким. На первый взгляд кажется, что это невозможно, но это не так. Сделать вкусный и при этом не тяжелый для организма десерт можно при помощи сахарозаменителей и ингредиентов с низким гликемическим уровнем. Необходимо лишь подобрать правильный рецепт и ответственно подойти к процессу готовки. Разрешенные и рекомендуемые ингредиенты для торта Торт всегда ассоциируется с большим количеством сахара, фруктов и жирного крема...