Фигурные пряники в виде елочек, снежинок, домиков и символа наступающего 2023 года – кролика. В них используется медовое пряничное тесто, из которого можно испечь не только пряники, но и мелкое печенье или пряничный домик. Ингредиенты: (на 3 противня пряников) Для белковой помадки: Приготовление пряников Новогодних Смешать в чашке пряности: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, имбирь. Муку просеять с разрыхлителем. Смешать муку с какао и пряностями. Мед, коричневый (или обычный) сахар и масло нагреть в кастрюльке на слабом огне...

Я вот тут задумался, почему с приближением зимних праздников меня все чаще спрашивают про расписные пряники и фигурное новогоднее печенье, расписанное цветной глазурью и украшенное ярким декором? Почему сегодня укутанные в гляссаж рояль фигурки из сладкого теста становятся чуть ли не самым популярным кондитерским трендом? А потом понял - это же очень просто. У этой популярности есть сразу несколько причин. Во-первых, печенье - пожалуй, самый “некапризный” вид домашней выпечки. Оно легко готовится, быстро выпекается и не требует никаких экзотических ингредиентов...