Невероятно вкусный, сочный, сытный, яркий салат на праздничный стол. Рецепт очень простой. На новогодний стол - это просто объедение! Приготовление: Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Добавить соль, сахар, черный перец, кориандр и чеснок. Растительное масло хорошо накалить и залить его на специи в салате, чтобы специи раскрыли свой вкус. Салат перемешать , добавить яблочный уксус, еще раз перемешать и оставить на 10 минут мариноваться. Отварную говядину, свежий огурец и красный сладкий болгарский перец нарезать соломкой...
Лук я люблю и очень уважаю. Стараюсь добавлять во все горячие блюда и супы. Летний салатик со свежими помидорами, огурцами, редисом тоже не обходится без лука. Люблю добавить лук в квашеную капусту или соленые грибочки со сметаной. Но так случилось, что день рождения у меня 31 декабря. Много лет я проводила этот день за подготовкой новогоднего стола, резала салаты с соблюдением всех норм и, конечно, добавляла в них лук, если этого требовал рецепт. Но не в луке дело. Каждый год, стоя на кухне с ножом в руке, я ненавидела этот день...