Это наш стол в Карелии, накрытый в отпуске на годовщину свадьбы. Без спецэффектов, без экзотики, зато с любовью, уютом и аппетитной подачей 😋. Это не шедевр, зато тёплый, домашний, такой, от которого хочется сесть, вздохнуть и сказать: «Вот оно — счастье в тарелке». Родные, глядя на стол, сказали: «Как в лучшем ресторане!» — и это лучший комплимент для меня. Секрет прост: всё было заранее нарезано, сложено, подписано (шучу, не подписано 😁). Оставалось только красиво разложить, как пазл, где все кусочки вдруг сошлись...

Надоели "Оливье" и "Шуба"? Пора попробовать что-нибудь новенькое и свеженькое. Например, вот эти салаты из банкетного меню известных ресторанов. Почему-то у нас привыкли готовить только определенные салаты и закуски, называя их традиционными и любимыми. Да, они сытные и из доступных продуктов, но... в ресторане подаются совсем другие салаты, которые плохо заходят на домашних праздниках и банкетах. Хотя ингредиенты в них вполне обычные, а сочетания и вкус оригинальные. Будем исправляться и знакомиться с новым банкетным меню вместе...