Знаю, что до 16 октября — Всемирного дня хлеба ещё далеко, но... где я и это самое 16-е октября? Стопудово о празднике забуду, или какая-то другая тема всплывёт, что и не вспомню о нём. Да и зачем откладывать на потом то, что можно сделать сейчас? Тем более, у меня за пять месяцев ведения видеоканалов Вконтакте, на Рутубе и в Одноклассниках, уже накопились наши самые любимые рецепты. С них я начала, потому что мы их часто готовим. Признаюсь вам за два года выпечки хлеба, список фаворитов периодически меняется...

Сладкая сдобная выпечка украшала стол по праздничным и торжественным дням как у бедных, так и у богатых. Подавалась она всегда только после основной трапезы, и ели ее уже ради удовольствия, доставляя себе радость, а вовсе не для того, чтобы утолить голод. Тут, пожалуй, ничего не изменилось и по сей день. Изысканная выпечка должна быть одновременно загляденьем и объедением, должна баловать и услаждать. Но и сам процесс изготовления – вымешивание теста, придание ему формы и украшение – вовсе не скучная обязанность...