Рождество

Уже завтра для православных россиян наступит сочельник, поэтому сегодня мы немного заранее дадим пару рецептов самого традиционного для этого вечера блюда - сочива. ⠀ Традиционный рецепт сочива: ✅ зёрна пшеницы — один стакан, ✅ мак — 100 г, ✅ очищенные грецкие орехи, фундук, кешью — 100 г, ✅ мёд — 3 ст.л., ✅ сухофрукты. ⠀ Зёрна нужно растолочь в деревянной ступе, подливая немного тёплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Потом ядра отделяют от шелухи, просеивая и промывая. Варят рассыпчатую постную кашу на воде, добавив к крупе 2–3 стакана воды...